녹차1 말차와 녹차의 차이, 뭐가 다를까? 최근 건강 트렌드와 카페 문화의 영향으로 말차와 녹차가 많은 사랑을 받고 있습니다. 하지만 두 차의 차이점을 정확히 아는 사람은 많지 않은데요, 그래서 말차와 녹차의 차이, 재배 및 제조 과정, 맛, 효능, 카페인 함량, 섭취법까지 정리해 보았습니다. - 말차와 녹차는 모두 차나무 (카멜리아 시넨시스)의 어린잎에서 만들어집니다. 녹차말차재배법- 햇빛을 그대로 받으며 자라난 찻잎을 수확해 만듭니다.- 수확 전 2~3주 동안 햇빛을 가려주는 차광재배를 합니다. - 이 과정 덕분에 말차는 더 진한 녹색과 부드럽고 감칠맛 나는 풍미를 갖게 됩니다.제조방식- 찻잎을 찌거나 덖어서 산화를 막고 그대로 우려 마십니다.- 찻잎에서 줄기와 잎맥을 제거한 뒤 곱게 갈아 가루로 만듭니다. 찻잎 전체를 섭취합니다.맛, 향,.. 2025. 5. 31. 이전 1 다음
